O Facada e suas publicações de domínio público

por Roberta AR O Facada X foi criado para ser um espaço de livre difusão, quando a internet se tornou um lugar de trocas de fácil acesso. Um dos ideais é o do conteúdo de qualidade sem custo, por isso é um zine eletrônico com licença Creative Commons. Em certo momento, decidimos começar a publicar … Continue lendo O Facada e suas publicações de domínio público

A cozinha renascentista

por Bartolomeo Scappi* * Bartolomeo Scappi (?1500-??1577) foi o mais famoso chefe do século XVI. Scappi cozinhou em Roma durante mais de 30 anos, para seis pontífices, de Paulo III a Pio V. Por isso, chamavam-no "o cozinheiro dos papas". Seu livro Ópera, de onde foram retiradas essas ilustrações, foi publicado em 1570 e é … Continue lendo A cozinha renascentista